Marchio “Prodotti di Qualità”

Portale per la concessione d'uso

Regime di Qualità Regionale - RQR

La Regione Puglia, con il fine di contribuire a qualificare le produzioni agricole e agroalimentari di qualità regionali, consentire un ampliamento degli sbocchi di mercato delle aziende agricole del proprio territorio e valorizzare i prodotti agricoli e alimentari con un elevato standard qualitativo controllato, ha istituito il REGIME DI QUALITA’ REGIONALE “PRODOTTI DI QUALITA’” (in sigla RQR) in conformità dell’articolo 16 par. 1 lettera b) del Reg. (UE) n. 1305/2013, notificato alla Comunità Europea ai sensi della Direttiva 98/34/CE (numero notifica 2015/0045) e avente per oggetto i prodotti alimentari di origine vegetale e di origine animale, non riconosciuti come DOP o IGP, inclusi i prodotti ittici e quelli florovivaistici, con specificità di processo e di prodotto e caratteristiche qualitativamente superiori alle norme di commercializzazione correnti in termini di sanità pubblica, salute delle piante e degli animali, benessere degli animali o tutela ambientale o caratteristiche specifiche dei processi di produzione.

MARCHIO “PRODOTTI DI QUALITÀ”

Il Regime di Qualità Regionale è identificato dal Marchio collettivo comunitario “Prodotti di Qualità” (in sigla PQ) registrato all’UAMI il 15/11/2012 al n. 010953875 ai sensi del Reg. (CE) n.207/2009 con l’indicazione “Qualità garantita dalla Regione Puglia”. La concessione dell’utilizzo del Marchio è disciplinata dal regolamento d’uso del Marchio. Il marchio PQ è di proprietà della Regione Puglia e può essere concesso in uso le imprese in forma singola o associata che ne fanno richiesta.

 Deliberazione della Giunta Regionale n. 2210 del 09/12/2015. “Riconoscimento del Regime di Qualità regionale “Prodotti di Qualità”. Disciplinari di produzione. Approvazione.

Disciplinari di produzione RQR

Qui è disponibile l'elenco dei prodotti riconosciuti per cui si può chiedere la concessione d'uso del Marchio. Clicca sulla singola filiera per visualizzare i prodotti e consultare il disciplinare di produzione.

PERCHÈ ADERIRE

La Regione Puglia intende:

  • valorizzare i prodotti agricoli e alimentari con un elevato standard qualitativo controllato;
  • portare a conoscenza dei consumatori, attraverso azioni informative e pubblicitarie, le caratteristiche qualitative dei prodotti che aderiscono al Regime di Qualità Regionale “Prodotti di Qualità” identificati dal Marchio “Prodotti di Qualità”;
  • promuovere il Regime di Qualità Regionale.

La partecipazione degli agricoltori al RQR contribuisce a qualificare le produzioni agricole e agroalimentari di qualità, ne ampia gli sbocchi di mercato e li rende compatibili con gli aiuti previsti dalla programmazione europea dello sviluppo rurale.


Il RQR assicura la tracciabilità completa dei prodotti, e consente altresì l’accesso agli aiuti comunitari della programmazione europea dello sviluppo rurale.

CHI PUÒ ADERIRE

Possono richiedere l’adesione al RQR e la concessione d’uso del Marchio “Prodotti di Qualità”, per quei prodotti regolati da disciplinari di produzione approvati con provvedimento della Regione, diventando prima aderenti e poi concessionari del marchio i seguenti soggetti:

  • le imprese agricole in forma singola e associata;
  • le imprese agroalimentari di trasformazione, che sottoscrivono un accordo di filiera con le imprese agricole di cui al precedente punto;
  • le imprese del commercio, che sottoscrivono un accordo di filiera/fornitura con le imprese di cui ai precedenti punti.

LA PROCEDURA DI ADESIONE AL RQR E DI CONCESSIONE D’USO DEL MARCHIO

La procedura di adesione al Regime di Qualità Regionale e di concessione d’uso del Marchio può essere:

- SINGOLA: quando una singola impresa agricola e/o agroalimentare che produce, trasforma e commercializza il prodotto, richiede l’adesione al RQR e la concessione d’uso del marchio;

- COLLETTIVA: quando un’impresa agroalimentare di trasformazione e/o commercializzazione che ha sottoscritto un accordo di filiera, di conferimento o di fornitura con altre imprese agricole produttrici di materia prima, decide di aderire al RQR e di richiedere la concessione d’uso del Marchio.

Il richiedente provvede a compilare online la domanda di adesione al RQR e di concessione d’uso del Marchio tramite il sistema informatizzato ed inoltrarla alla Regione Puglia, secondo quanto previsto dalla procedura di adesione al RQR e di concessione d’uso del Marchio di cui alla Determinazione dirigenziale n.186 del 03/08/2020.

I DISCIPLINARI DI PRODUZIONE

La Regione Puglia ha approvato per tipologia di prodotto, i disciplinari di produzione che prevedono criteri e specifiche tecniche tali da garantire una qualità del prodotto finale significativamente superiore alle norme commerciali correnti e a quelle generali istituite dalla legislazione europea o nazionale. Ciascun disciplinare di produzione, approvato per macrocategoria di prodotto, riporta l’elenco dei prodotti a cui si applica. I prodotti agricoli e agroalimentari per i quali viene richiesta l’adesione al RQR e l’utilizzo del Marchio “Prodotti di Qualità” devono essere conformi ai disciplinari di produzione approvati dalla Regione Puglia.

IL SISTEMA DI CERTIFICAZIONE

L’adesione al RQR e la concessione d’uso del Marchio “Prodotti di Qualità” è subordinato all’ottenimento della certificazione del prodotto rilasciata da ente terzo. La certificazione viene effettuata a cura di OdC iscritti nell’elenco regionale degli organismi autorizzati. Gli OdC operano secondo i piani dei controlli approvati dalla Regione Puglia che descrivono l’insieme dei controlli sistematici cui il prodotto deve essere sottoposto affinché possa essere identificato con il Marchio.

Disciplinari di produzione RQR - Prodotti di Qualità

Filiera Cerealicola e Prodotti da forno

Dolci di pasta di mandorla

disciplinare

Farina di farro

disciplinare

Farina di grano duro

disciplinare

Farina di grano tenero

disciplinare

Farina di orzo

disciplinare

Frisella/frisellina

disciplinare

Grano duro

disciplinare

Grano tenero

disciplinare

Mandorle pralinate

disciplinare

Mandorle tostate

disciplinare

Mandorle “atterrate”

disciplinare

Marzapane/marzapane croccante

disciplinare

Pane di grano duro

disciplinare

Pane di orzo

disciplinare

Pasta secca e fresca

disciplinare

Puccia/uliata

disciplinare

Semola di grano duro

disciplinare

Semola rimacinata di grano duro

disciplinare

Taralli / tarallini / tarallucci

disciplinare

Filiera Florovivaistica

Actinidia

disciplinare

Anthurium

disciplinare

Arbusti a spalliera

disciplinare

Arbusti topiari

disciplinare

Asparagus spp.

disciplinare

Bougainvillea

disciplinare

Corbezzolo

disciplinare

Crisantemo

disciplinare

Erbacee perenni

disciplinare

Fiori recisi - Agapanto Agapanthus umbellatus

disciplinare

Fiori recisi - Agerato Ageratum houstonianum

disciplinare

Fiori recisi - Alstroemeria Alstroemeria x hybrida

disciplinare

Fiori recisi - Anemone Anemone coronaria

disciplinare

Fiori recisi - Anthurium Anthurium andreanum

disciplinare

Fiori recisi - Bocca di leone Anthirrinum majus

disciplinare

Fiori recisi - Bouvardia Bouvardia spp

disciplinare

Fiori recisi - Calendula Calendula officinalis

disciplinare

Fiori recisi - Calla Zantedeschia aethiopica

disciplinare

Fiori recisi - Cavolo ornamentale Brassica oleracea

disciplinare

Fiori recisi - Celosia Celosia argentea var. cristata

disciplinare

Fiori recisi - Crisantemo multifiore Dendranthema spp

disciplinare

Fiori recisi - Curcuma Curcuma spp

disciplinare

Fiori recisi - Dalia Dhalia per hybrida

disciplinare

Fiori recisi - Delphinium Delphinium per hybrida

disciplinare

Fiori recisi - Fresia Freesia x hybrida

disciplinare

Fiori recisi - Garofano multiflora Dianthus caryophyllus

disciplinare

Fiori recisi - Garofano standard Dianthus caryophyllus

disciplinare

Fiori recisi - Gerbera Gerbera jamesonii

disciplinare

Fiori recisi - Girasole Helianthus annuus

disciplinare

Fiori recisi - Gladiolo Gladiolus spp.

disciplinare

Fiori recisi - Gypsophila Gypsophila paniculata

disciplinare

Fiori recisi - Iris Iris hollandica x hybrida

disciplinare

Fiori recisi - Lathyrus Lathyrus odoratus

disciplinare

Fiori recisi - Lilium asiatico Lilium asiatico

disciplinare

Fiori recisi - Lilium longiflorum Lilium longiflorum

disciplinare

Fiori recisi - Lilium orientale Lilium spp

disciplinare

Fiori recisi - Limonium Limonium tartaricum

disciplinare

Fiori recisi - Lisianthus Eustoma grandiflorum

disciplinare

Fiori recisi - Orchidea Cattleya Cattleya

disciplinare

Fiori recisi - Orchidea Cypripedium Cypripedium spp

disciplinare

Fiori recisi - Orchidea Phalaenopsis Phalaenopsis

disciplinare

Fiori recisi - Ortensia Hydrangea macrophylla

disciplinare

Fiori recisi - Papavero Papaver nudicaule

disciplinare

Fiori recisi - Peonia Paeonia lactiflora

disciplinare

Fiori recisi - Pratolina Bellis perennis

disciplinare

Fiori recisi - Ranuncolo Ranunculus asiaticus

disciplinare

Fiori recisi - Rosa Rosa x hybrida

disciplinare

Fiori recisi - Statice Limonium sinuata

disciplinare

Fiori recisi - Strelitzia Strelitzia reginae

disciplinare

Fiori recisi - Tulipano Tulipa spp.

disciplinare

Fiori recisi - Violaciocca Matthiola incana

disciplinare

Foglie recise - Aralia Fatsia japonica

disciplinare

Foglie recise - Aspidistra Aspidistra elatior

disciplinare

Foglie recise - Aucuba Aucuba japonica

disciplinare

Foglie recise - Filodendro Philodendron spp.

disciplinare

Foglie recise - Strelitzia reginae

disciplinare

Foglie recise - Xanadu’ Philodendrum xanadu

disciplinare

Fronde recise - Asparagus medeola Asparagus sparagoides

disciplinare

Fronde recise - Asparagus meyeri Asparagus densiflorus Meyers

disciplinare

Fronde recise - Asparagus myriocladus Asparagus densiflorus

disciplinare

Fronde recise - Asparagus plumosus Asparagus setaceus

disciplinare

Fronde recise - Gypsophila paniculata

disciplinare

Fronde recise - Ruscus hypoglossum

disciplinare

Fronde recise - Solidago Solidago x hybrida

disciplinare

Gypsophila

disciplinare

Lisianthus

disciplinare

Parthenocissus

disciplinare

Passiflora e simili

disciplinare

Rosmarino

disciplinare

Specie in vaso fiorite: Orchidee, ciclamino, stella di Natale, Dipladenia, geranio, ibisco, bulbose, ecc

disciplinare

Specie in vaso verdi: Dracene, Spathiphyllum, Ficus, Dieffenbachia, piante grasse, bonsai, ecc.

disciplinare

Specie tappezzanti/coprisuolo

disciplinare

Trachelospermum

disciplinare

Violacciocca

disciplinare

Wisteria e simili

disciplinare

Filiera Ittica

Acciuga o Alice (Engraulis encrasicolus)

disciplinare

Anguilla (Anguilla anguilla)

disciplinare

Boga (Boops boops)

disciplinare

Calamaretto (Alloteuthis media)

disciplinare

Calamaro (Loligo vulgaris)

disciplinare

Canestrelli (Chlamys varia, Aeqipectens.)

disciplinare

Cannolicchio (Solen marginatus)

disciplinare

Canocchia (Squilla mantis)

disciplinare

Cefalo (Mugil cephalus)

disciplinare

Cefalo (Mugil cephalus, Liza aurata, Liza ramada, Chelon labrosus)

disciplinare

Cefalo (Mugil cephalus, Liza spp. Chelon labrosus)

disciplinare

Cozza pelosa (Moviolus barbatus)

disciplinare

Fasolaro (Callista chione)

disciplinare

Gallinella (Chelidonichthys lucernus)

disciplinare

Gambero rosa mediterraneo (Parapeneus longirostris)

disciplinare

Gambero rosso (Aristeomorpha foliacea)

disciplinare

Gambero viola (Aristeus antennatus)

disciplinare

Ghiozzo (Zosterisessor ophiocephalus).

disciplinare

Granchio (Carcinus sp)

disciplinare

Granchio di fondale rosso (Geryon quinquedens)

disciplinare

Lanzardo (Scomber japonicus)

disciplinare

Latterino (Atherina boyeri)

disciplinare

Lumachino (Nassarius mutabilis)

disciplinare

Mazzancolla (Penaeus kerathurus)

disciplinare

Mazzancolla (Penaeus kerathurus)

disciplinare

Mitilo (Mytilus galloprovincialis)

disciplinare

Moscardino bianco (Eledone cirrhosa)

disciplinare

Nasello (Merluccius merluccius)

disciplinare

Ombrina (Umbrina cirrosa)

disciplinare

Ombrina (Umbrina cirrosa)

disciplinare

Orata (Sparus aurata)

disciplinare

Orata (Sparus aurata)

disciplinare

Orata (Sparus aurata)

disciplinare

Ostrica concava (Crassostrea gigas)

disciplinare

Ostrica piatta

disciplinare

Pagello (Pagellus erythrinus)

disciplinare

Polpo di scoglio (Octopus vulgaris)

disciplinare

Razza (Raja asterias)

disciplinare

Rombo chiodato (Psetta maxima)

disciplinare

Rombo liscio (Scophthalmus rhombus)

disciplinare

Sarago (Diplodus spp.)

disciplinare

Sardina (Sardina pilchardus)

disciplinare

Scampo (Nephrops norvegicus)

disciplinare

Scorfano (Scorpaena scrofa)

disciplinare

Seppia (Sepia officinalis)

disciplinare

Seppia (Sepia officinalis)

disciplinare

Seppia pizzuta (Sepia orbignyana)

disciplinare

Sgombro (Scomber scombrus)

disciplinare

Sogliola (Solea vulgaris)

disciplinare

Sogliola (Solea vulgaris)

disciplinare

Spigola (Dicentrarchus labrax)

disciplinare

Spigola (Dicentrarchus labrax)

disciplinare

Spigola (Dicentrarchus labrax)

disciplinare

Suro (Trachurus trachurus)

disciplinare

Tellina (Donax trunculus)

disciplinare

Totano (Illex coindetii)

disciplinare

Triglia (Mullus barbatus e Mullus surmuletus)

disciplinare

Triglia di fango (Mullus barbatus)

disciplinare

Triglia di scoglio (Mullus surmuletus)

disciplinare

Vongola o lupino (Chamelea gallina)

disciplinare

Vongola verace (Ruditapes decussatus)

disciplinare

Vongola verace (Ruditapes philippinarum)

disciplinare

Filiera Lattiero Casearia

Caciocavallo

disciplinare

Cacioricotta fresco

disciplinare

Cacioricotta stagionato

disciplinare

Canestrato

disciplinare

Giuncata/Primo sale

disciplinare

Latte alimentare

disciplinare

Latte crudo

disciplinare

Mozzarella

disciplinare

Ricotta forte

disciplinare

Ricotta fresca

disciplinare

Ricotta marzotica

disciplinare

Filiera Ortofrutticola

Albicocche

disciplinare

Caroselli

disciplinare

Cavolfiore

disciplinare

Cavolo broccolo

disciplinare

Cavolo rapa

disciplinare

Cima di rapa

disciplinare

Clementini

disciplinare

Fagiolino

disciplinare

Finocchio

disciplinare

Insalata IV gamma

disciplinare

Lenticchie

disciplinare

Manderini

disciplinare

Melanzane

disciplinare

Olivo da mensa

disciplinare

Uva da tavola

disciplinare

Zafferano

disciplinare

Filiera Ortofrutticoli trasformati

Composta di frutta fresca

disciplinare

Confetture extra di frutta

disciplinare

Marmellata

disciplinare

Passata di pomodoro

disciplinare

Pesti e patè vegetali

disciplinare

Pomodori pelati interi e non interi

disciplinare

Vegetali sott'olio e sott'aceto

disciplinare

Filiera Prodotti a base di carne

Insaccati a pezzo anatomico intero

disciplinare

Insaccati di carne tritata

disciplinare

Filiera Prodotti di origine animale

Filiera Zootecnia da carne

Bovino adulto

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Vitellone

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